Centros de Pescada Gratinados com Legumes

Uma receita para toda a família. A delicadeza da pescada enriquecida com a cremosidade de um aveludado de legumes. Ingredientes acessíveis a qualquer um mas com uma nova apresentação. 

Pode ser preparado com alguma antecedência bastando acabar o aveludado e gratinar perto da altura de servir

Creme de Pescada em Almofadas de Brócolos

Esta receita é um pouco mais complicada mas o resultado é muito bom! Eu prefiro servir à temperatura ambiente. Caso prefiram também podem servir em dose grande, bastando pôr o creme de pescada em cima da almofada de brócolos, depois de fria. 

É para quantidades familiares, no caso de querer fazer menos basta reduzir à quantidades da receita. O creme de pescada pode ser conservado no frigorífico, em recipiente fechado,  durante alguns dias, podendo criar algum líquido que basta ser escorrido. Não aconselho a congelação.