Depois de um pequeno hiato volto a publicar receitas neste cantinho. Para celebrar vou usar uma receita fresquinha, rápida e fácil que mesmo assim enche os olhos com o seu aspeto e a boca com a sua variadade de sabores e texturas.
É importante usar um fiambre com forma regular e que não seja muito fino para facilitar a manipulação.
Fatias de fiambre de frango ou perú
1 requeijão com 200 g
Palitos de manga madura com cerca de 0,5 cm
50 g de pistachios grosseiramente picados e mais alguns, inteiros, para decorar
Molho Tabasco verde qb
Esfarelar o requeijão para uma tigela
Adicionar os pistachios picados e misturar bem
Temperar com o tabasco verde
Barrar as fatias de fiambre
Colocar os palitos de manga de modo que fiquem pontas de fora de ambos os lados
Enrolar exercendo alguma pressão mas sem esmagar
Cortar a meio
Empratar com as pontas para cima
Decorar com pistachios inteiros
Servir bem frio
Sem comentários:
Enviar um comentário