Uma receita que rende cerca de 24 almôndegas, dependendo do tamanho, e que podem ser congeladas tanto estufadas como cruas. Se as congelarem cruas não necessitam de ser coradas com azeite antes de as estufarem, ainda congeladas.
É importante usar peitos de frango picados e não a carne de frango que se compra já picada porque essa é um preparado de carne com um elevado conteúdo de gordura. Eu prefiro usar pão escuro de sementes picado como aglomerante mas, caso não tenham, podem usar pão ralado.
Como o molho é bastante espesso creio que o prato não necessita de acompnhamentos mas, se preferirem, podem acompanhar com um pouco de esparguete, legumes salteados ou uma salada.
